РЕЦЕПТ НОВОГОДНЕГО ДЕСЕРТА
Тирамису́ — так называется современный многослойный десерт, проверенным рецептом которого мы хотим сегодня поделиться с вами. На фото — свежеприготовленный собственноручно торт, на который у нас ушло шесть чашек крепчайшего эспрессо!
Ингредиенты: 6 яиц, 6 ст. л. сахара, 500 гр. сыра маскарпоне, 200 гр. печенья савоярди, кофе-эспрессо, 2 ст. л. бренди, 50 гр. какао-порошка.
Яйца тщательно вымыть. Желтки отделить от белков и взбить с сахаром в густую пену. Добавить маскарпоне. Белки взбить в густую пену с щепоткой соли. Аккуратно соединить белки и желтки и бережно перемешать получившийся крем.
Приготовить 6 чашек эспрессо, долить бренди. Опуская палочки печенья в кофе с бренди буквально на секунду, тут же выкладывать их в форму. Слой печенья сверху залить кремом, опять выложить (смоченное в кофе с бренди печенье) и сверху выложить последний слой крема. Готовый торт посыпать какао-порошком.
Приятного аппетита!
Тирамису́ — так называется современный многослойный десерт, проверенным рецептом которого мы хотим сегодня поделиться с вами. На фото — свежеприготовленный собственноручно торт, на который у нас ушло шесть чашек крепчайшего эспрессо!
Ингредиенты: 6 яиц, 6 ст. л. сахара, 500 гр. сыра маскарпоне, 200 гр. печенья савоярди, кофе-эспрессо, 2 ст. л. бренди, 50 гр. какао-порошка.
Яйца тщательно вымыть. Желтки отделить от белков и взбить с сахаром в густую пену. Добавить маскарпоне. Белки взбить в густую пену с щепоткой соли. Аккуратно соединить белки и желтки и бережно перемешать получившийся крем.
Приготовить 6 чашек эспрессо, долить бренди. Опуская палочки печенья в кофе с бренди буквально на секунду, тут же выкладывать их в форму. Слой печенья сверху залить кремом, опять выложить (смоченное в кофе с бренди печенье) и сверху выложить последний слой крема. Готовый торт посыпать какао-порошком.
Приятного аппетита!
Источник: https://vk.com/wall-167333217_4662
Пост №8174, опубликован 1 янв 2024